La bola humeante

Lo que ven en la fotografía superior es un sorprendente y apetitoso postre consistente en una pompa (o globo) rellena - mediante una inyección - de 50 cc de chocolate.

La otra locura gastronómica es rellenar los cartuchos de tinta de impresora de salsa de soja y alimentar la máquina Canon con folios comestibles.

Los Angeles Times, reconociendo al catalán Ferrán Adriá como pionero mundial en la tendencia, se hace eco de la nueva-nueva cocina con un recorrido por diferentes restaurantes que dan un paso adelante en la gastronomía tradicional para utilizar métodos pseudocientíficos y experimentales en un esfuerzo por mostrar a la gente algo nuevo.

Yo, si pillo esa bola - me refiero a la de chocolate y no a la de las gafas - me la zampo.